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果蔗烤着吃一天能卖30根 价格有一点贵尝鲜的人

发布时间:2019-10-11 10:39编辑:时尚浏览(62)

          晚上在楼下散步,见到一个小摊,挤在一堆水果摊里面有些格格不入:上半截堆了一堆尺半有余的甘蔗,全部头东脚西一个挨一个默默躺着。中间隔了一层铁丝网,网下则是红红的炭火,半炉木炭在温柔地吐着火舌。火炉的旁边站着一个铁制的榨汁机,上端插入削皮后的甘蔗,咯吱咯吱片刻,下端便流出原生态的汁液到杯中,然后吐出甘蔗渣来堆成山。惨白的被压扁的渣片徒劳地努力保持着原先挺直的身姿,浑然不觉自己确已完成了一个生命轮回。

    甘蔗,大家并不陌生,对于甘蔗,人们普遍认为这是一种水果,以生吃为主,有时会榨汁食用;但是烤甘蔗,大家有听说过吗?近日,记者在黄岩新前街头发现了今年最新黑暗料理——烤甘蔗!

          寡言的摊主帮我选了根烤好的,麻利地削皮,斩段,装袋,一手交钱一手交货。摊主手边的待烤甘蔗们,则还是象信仰坚定的果粉在苹果专卖店前排队等新品上市那样,一个挨着一个,时不时转下身体,让身下炭火的炙烤更加均匀,同时也让自己的肤色更加地紫得发黑,并且冒出细密的汗珠。哦,如果它们是新制的竹简,这个现象就可以叫“汗青”,而当无汗可流的时候,就是“杀青”了,可以以2.5元/根或其它的价钱卖给像我这样的食客。咀嚼火热的甘蔗,经过烈火烘烤的甘蔗甜度味道更加的平和、温柔、芳香,而且那甜度经过火的洗礼后更浓了些,但甜而不腻,温热却不引痰,热腾腾地让全身毛孔都有了正在呼吸的感觉。

    “我听过烤地瓜,烤玉米,烤鸡翅,烤鱿鱼,但从来没听过烤甘蔗,甘蔗也能拿来烤着吃吗?不会烤成碳吗?烤了还能吃吗?”不少市民表示从未听过“烤甘蔗”,更不要说见过或尝过烤甘蔗了。

          烤甘蔗可以暖胃生津止咳,据说还能治疗感冒咳嗽呢。中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。第一个吃螃蟹的人是勇士,第一个烤甘蔗的人绝对是个胡闹的人,但也正因为他的胡闹,有了新的甘蔗吃法。那么是哪里人先开始烤甘蔗哪个地方 又是烤甘蔗的盛产地呢?答案估计是五花八门,但就从目前掌握的材料来看,台湾人民应该是先开始烤甘蔗的,而我们海南应该属于跟风引进这一先进技术后,被广大的游客视为奇 风异俗 ,随后才有了各地的昙花一现的跟风。精明的商家也顺应时代潮流时尚,开发了烤甘蔗炉等周边产品。想必就是这么一个演进过程吧。

    这个“烤甘蔗”摊位是一辆蓝色三轮车,后座位置改装成一个普通的炭烧烤炉,炉旁挂着的招牌上写着“烤红薯、烤玉米、烤甘蔗”等字样。摊主是一名四十多岁的中年男子,姓何,是一名外来务工人员,操着一口标准的普通话。

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    何师傅告诉记者,烤甘蔗是今年新增的经营项目。“原先,我只卖烤红薯和烤玉米,后来我在网上看到甘蔗可以烤着吃,而且烤过的甘蔗有润肺止咳的功效,和别人卖的烤梨差不多,也不需要太多技巧。烤甘蔗又是个新奇货,这两天有不少人因为好奇而购买品尝,我生意最好时,一天能卖近30根。”

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